집만두 만들기 (김치고기만두)
두부넣고 고기넣고 김치넣고 집만두!엄마만두!의 진수 진짜 만두를 만들었다🐷 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ기어코 만들었다는 게 웃김 🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟 재료는? 만두피 90장이었는데 100장이었으면 딱맞았을 듯 (두부집에 생만두피 팜, 45장2500원) 두부한모,당면200g,숙주2천원어치(?),양파한알,부추반단,대파1대반,고기다진거800g,적당히익은김치한포기,계란4알, 간장,췜기름 고기양념할 다진마늘,소금,후추 늘 그렇듯이 재료를 준비하고 눈대중으로 맞춰본다. 재료양이 애매한 EU 재료준비부터 샤샤샥 시작해봅니다 당면은 끓는 물에 넣어 10분간 삶기. 뒤적뒤적 해줘 그러고 소쿠리에 쏟아 식히기(찬물에헹구지마요기리지마요) 다시 등장한 클래식한 빨간 소쿠리에 숙주랑 부추를 씻어서 물기 빼줘 아 다진 고기에 소금🤏🤏 ..
2020. 2. 15.