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만들고 먹고 마시자/자유분방 레시피25

곤약요리 곤약꽈리고추볶음과 보관방법 자꾸만 과식하게되는 저녁밥, 맘놓고 먹자 싶어 곤약을 사들고 왔다 룰루 곤약요리, 진짜 엄~청 쉬워요 100g당 열량이 10으로 이거 한 봉지 다먹어도 50 밖에 안된다는거 탄수화물은 고작 15g 그치만 한 끼에 이거 한 봉지 다 못 먹어요 배가불러 칼로리 이득이다 식물성식품으로 포만감이 높아 한 끼 대용식으로 좋은 곤약님 곤약과 함께 들어있는 보존액은 먹으면 안되어요~~ 버리고 한 번 헹궈준 후 요리하기 먼저 냄비에 물을 조금 끓여요, 곤약 데칠 물! 물이 끓는 동안 곤약을 반만 슥 잘라서 원하는 모양대로 썰어주기 사진은 날아갔지만,, 양파도 비슷하게 썰어주고 꽈리고추는 씻어서 준비합니당당 물이 끓으면 식초 조금 넣고 썰어둔 곤약을 퐁당~ 데치면 특유의 곤약 냄새도 사라지고 식감이 탱글쫄깃 해져요! 팬.. 2020. 3. 17.
요거트 메이커 없이 그릭요거트 만들기 전자렌지 찜기의 재발견 / 실패방법도 첨부합니다 나의 요거트 사랑은 유년기때부터 시작하여 근대에 까지 이르는데....??바이오거트 -> 요플레 대사이즈 -> 각양각색 요거트 (비요뜨, 고구마, 코코넛, 쌀눈, 파인애플, 오트, 석류.....) > 무가당플레인요거트 > 그릭요거트 의 연대기를 거쳐 진정한 그릭요거트를 만들어 먹겠다!! 고 나서기에 이르렀다 사먹는 거 말고 내가 직접 만들어서꾸덕하게 먹고싶단 말이야 하여 바로 실행에 들어가기 *_*준비물은 우유(저지방,칼슘이런거 안되요 오리지널 우유)랑 무가당요거트 (불가리스 가능)그리고 전자레인지 들어가도 되는 밀폐용기와 플라스틱 숟가락, 면포간단하쥬? 1. 우유 750ml에 그릭요거트 50ml 를 넣고 슉슉 잘 섞어줍니다요거트는 평소에 먹는 노브랜드 무가당 요거트를 사용했어요,불가리스를 넣으면 과일향일.. 2020. 3. 13.
집만두 고기김치만두와 바나나파이 집만두 만들기 2탄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 1주일만에 만두를 나눔과 먹음으로 소진하여 또다시 만들게 되었다 [여유로운 먹보의 내맘대로 해먹기] - 집만두 만들기 (김치고기만두) 집만두 만들기 (김치고기만두) 두부넣고 고기넣고 김치넣고 집만두!엄마만두!의 진수 진짜 만두를 만들었다🐷 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ기어코 만들었다는 게 웃김 🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟 재료는? 만두피 90장이었는데 100장이었으면 딱맞았을.. azero627.tistory.com 지난번보다 더 촉촉하게 하고 싶어서 당면양을 좀 줄여 150그람, 부추를 2배 더 넣고 김치와 양파를 1.5배 더 넣었다 대성공👍🏼 빨갛게도 먹고 싶어서 반정도 만들고 나서 남은 속에 고춧가루 5스푼 넣고 조물조물 섞어 빨간 속도 만들어줌 🙊 개인적으로 만두피가 좀 남아.. 2020. 2. 23.
계란 삶는 시간 계란 반숙 삶는 법 계란은 냉장고에서 먼저 꺼내둔다 찬 기를 살짝 빼기위해 ! 안 그럼 삶다가 깨져여 윽 나는 한 번에 5-6개씩 삶는 편 계란 덕후는 2끼면 다먹음 물이 바글바글 끓으면 불은 중간불로 맞춰주고 식초를 쪼르륵 이건 나중에 잘 까지게 하려고~~~~~ 많이도 말고 숟가락 한숟갈 정도면 되요 물이 핫핫 뜨거우니까 숟가락에 올려서 조심스럽게 넣습니다 넘 바글바글도 말고 요 정도 끓기가 딱 좋아유 중요한 건 물을 꼭 계란이 잠길정도로 그렇지 않으면 덜 익어요, 시간에 안 맞음! 계란 다 넣었으면 이제 7분재기 어머 그럼 이렇게 촉촉한 계란이 만들어져요 세상 부드러운 삶은 계란 완성🥰 삶은 계란 노른자가 퍽퍽하다는 사람이 아직도 있어????? 삶기 나름이지~~~~요 요런 이미지가 떠돌아(?)다니는 걸 많이 봤다 참고참.. 2020. 2. 23.
집만두 만들기 (김치고기만두) 두부넣고 고기넣고 김치넣고 집만두!엄마만두!의 진수 진짜 만두를 만들었다🐷 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ기어코 만들었다는 게 웃김 🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟 재료는? 만두피 90장이었는데 100장이었으면 딱맞았을 듯 (두부집에 생만두피 팜, 45장2500원) 두부한모,당면200g,숙주2천원어치(?),양파한알,부추반단,대파1대반,고기다진거800g,적당히익은김치한포기,계란4알, 간장,췜기름 고기양념할 다진마늘,소금,후추 늘 그렇듯이 재료를 준비하고 눈대중으로 맞춰본다. 재료양이 애매한 EU 재료준비부터 샤샤샥 시작해봅니다 당면은 끓는 물에 넣어 10분간 삶기. 뒤적뒤적 해줘 그러고 소쿠리에 쏟아 식히기(찬물에헹구지마요기리지마요) 다시 등장한 클래식한 빨간 소쿠리에 숙주랑 부추를 씻어서 물기 빼줘 아 다진 고기에 소금🤏🤏 .. 2020. 2. 15.
두유 파스타 (총각네 무가당 두유) Do you..like.. pasta...? 🤖 그래서 오늘은 얼마전 마켓 컬리에서 주문한 총각네 무가당 두유로 do you 파스타 만들기!!! 우유 넣고 까르보나라 떡볶이, 파스타 자주 해먹었었는데 두유로는 처음이다 두근두근 주재료는 파스타면, 소스 (두유+계란노른자+치즈1장) 파스타면은 집에 가지고 있는 것 중 납작한 면을 사용했다. 투움바파스타 느낌 내보려고 ㅋㅋㅋㅋㅋ 대성공! 부재료는 취향껏 내가 넣은 재료는 양파, 느타리버섯, 마늘, 매운고추약간, 후추, 소금 (베이컨추가해도되고 양송이버섯도 ok) 넓직한 냄비에 물+소금약간 끓이기 끓으면 면을 500원 동전지름만큼 잡아서 넣고 가끔 휘휘 저어 익히기 (1인분) 12분 정도가 쫄깃하고 적당함 ※ 만약 재료 준비 전에 면이 다 익었다면? 넓은 그릇.. 2020. 2. 11.
열빙어 92 아 사진 보는데 다시 먹고싶어진다🤤 뭔가 날씨랑 어울리는 느낌의 열빙어 구이 얼마 전에 특가할인 뜨길래 주문해 본 열빙어!! 알이 꽉차 있는 사진보고 구매해버렸어 주문 안해본데라 호오옥시나 비리거나 상품이 안좋을까 걱정되서 30마리 1세트만 시켰는데 더 시켰어야 했다. 후우 완전 깔끔하게 좋은 물건이 왔다. 훈훈수산이시라더니 훈훈하다..제품이.. 중간 사진은 소멸이나 과정이 정말간단하니 한문장으로 말해본다 ^_ㅜ 일단 열빙어를 깨끗이 씻은 다음 굵은 소금 조금을 골고루 흩뿌려 10분정도 뒀다가 다시 씻어서 건져놓고 키친타올로 물기 좀 제거한 후에 밀가루를 겉에 묻혀서 기름 넉넉히 두르고 노릇노릇 구워주기! 알툭튀.. 너무 좋아요 탄산수랑 조합은 더 꿀 한 번 더 구매하러 갑니다 총총☺ 2020. 2. 7.
두부 요리 두부강정 만들기 뭔가 반찬이 돌려막기 되고 있는 기분을 떨칠 수가 없어서 새로운 반찬이 먹고 싶은데 할 줄 아는 게 많지 않아서 초간단 요리 두부강정을 해먹었음🤭 재료도 딱 두부랑 전분가루, 양념류만 있으면 되고 방법도 간단한데 완성해놓고 보면 멋진 요리 느낌이 팍팍 나서 가심비 최고당 > ☝️두부 반 모, 전분가루 2-3큰술, 쪽파 혹은 대파 약간, 땅콩 있음 좋고 없음 말고(취향껏 다른 견과류도 좋을 듯) ✌양념 : 고추장1큰술,케찹1큰술,간장2큰술,올리고당2큰술,다진마늘1/2큰술,생수2큰술,참기름1/2큰술,참깨1/2큰술 두부를 꺼낸다. 작은 네모 모양으로 썰어 준다. 키친타올을 깔고 두부를 올려놓아 물기를 제거한다. 물기 제거한 두부에 소금+후추 살짝 뿌려 밑간을 한다. 양념 분량대로 넣어 섞어주고 파도 쫑쫑 썰어.. 2020. 2. 5.

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