MATUSKO DINGAC 2013 마투스코 디냑

네 번째 와인 리뷰  ᕕ( ᐛ )ᕗ 

 

오늘의 간단 와인 상식  - 마시고 남은 와인은 어떻게 보관하지? 와인 한 병은 한 두명이서 다 마시기엔 많은 양이죠 (맞죠?) 마시다 보면 꼭 조금씩 남는데요. 이거 어떻게 보관하는게 좋을까요? 도수가 낮을수록 해당되는 이야기입니다! 와인을 오픈하면서 공기랑 접촉이 되죠. 그럼 산화가 진행된다고 합니다. 가장 좋은 방법은 코르크를 빼낸 그대로 다시 넣어서 닫는건데, 코르크가 불어서 넣기 힘들다면 반대로 넣어서 닫아줘요. 그리고 냉장보관하기! 실온에 있는 것 보다는 냉장보관이 낫다고 하네요. 무엇보다 가장 좋은 방법은 오픈하고 최대한 빨리 소비하기 : )

 

 

 

 

MATUSKO DINGAC

마투스코 디냑

2011

 

크로아티아 와인

 

 

 

 

 

지인에게 선물 받은 와인이에요.

 

살짝 검색해보니 평이 꽤 괜찮은

크로아티아 와인이었어요

 

라벨이 썩 맘에들었는데

선물하기에 좋을 것 같죠?

 

 

 

 

이 와인은

시큼함 보다는

달달한 과일 향이 입안 가득 맴돌아요.

 

입에 머금었다 넘기면 

알싸한(?)맛이 나구요.

 

드라이한 와인에 속할 것 같은데

입이 떫지 않고 부드러웠어요.

 

 

무엇보다 향이 너무 좋아요.

달달한 과일향과 함께 

잔에 따르고 시간이 좀 지날수록

와인을 숙성시키는 그 나무통 냄새일까요

 

나무향이 올라와서 좋더라구요.

 

 

 

이런 와인은 정보를 찾기가 쉽지 않기도 하고,,

제 나름의 주관적인 기술을 하고자 함이므로

맛에 대한 것은

참고만 하셔요 : )

 

 

 

 

이 와인과 너무 잘 어울릴 것 같은

흑백 영화를 배경 삼아 

한밤중에 와인파티를 찍어봤어요

기분난다 기분나 (~˘▾˘)~ 

 

곁들일 음식을 준비해봤는데,
쌀식빵을 쿠키틀로 콕콕 찍어서 딸기를 올렸어요.

생크림이 있었다면 더 좋았을거에요~~

식빵 위에 올린 딸기가 상큼해서

과일향 짙은 이 와인과 잘 어울렸어요.

 

 

여담인데

오랜만에 먹은 사또밥이 을매나 맛있던지

딸기 안주가 배불러서 나중에는

사또밥 & 와인을 했네요 ㅎㅎ

 

뭐랑 곁들이든 내 입맛에 맞으면 

그걸로 행-복🍷❤

 

2021/01/12 - [만들고 먹고 마시자/와인 100] - [와인리뷰] Belvino 벨비노 달달한 프랑스와인

[와인리뷰] Belvino 벨비노 달달한 프랑스와인

벨비노는 대놓고 스위트한 와인이었는데

마투스코 디냑은 은은하게 부드러운 맛이어서

둘 다 초보 와인파에게 적절할 것 같은 느낌이어요.

 

추천하자면 마투스코 디냑 승!

무난하게 여러 음식과 어울릴 것 같고

좀 더 고급진 맛이랍니다 

 

 

맛보는 와인마다 맛이 다달라서

하나씩 알아가는 재미가 있네요  : )